食糧

SDGs 食糧

大豆ミートとは?メリットとデメリットやおすすめレシピを紹介!

2022/6/28  

健康志向とともに、環境意識が高まる今、「大豆ミート」が注目されています。しかし、「そもそも大豆ミートとは?」「メリットやデメリットは何か?」と疑問に思う方や、大豆ミートを買ってみたいものの、「レシピが ...

SDGs 生物多様性 食糧

SDGs14「海の豊かさを守ろう」|企業や個人の海を守るための取り組み

2022/6/24  

SDGs14の目標は、「海の豊かさを守ろう」です。 突然ですが、最近いつお魚を食べましたか? 日本人の魚の摂取量は1人あたり45kg。 世界平均20kgの倍以上というほど、私達は日々の生活で海の恵みを ...

食糧

昆虫食が食糧危機の救世主?メリット・デメリットやおすすめ商品を紹介

2022/6/22  

「コオロギせんべい」「昆虫カレー」など、いま昆虫食が話題になっています。 けれども、苦手意識がある方も多いのではないでしょうか。 実は、昆虫食は食糧危機の救世主といわれています。 この記事では、昆虫食 ...

食糧

【実食レビュー】大豆ミート商品の10個を食べ比べてみた!

2022/6/8  

「大豆ミート」・「代替肉」・「プラントベース」というワードは最近よく耳にする方も増えてきたのではないでしょうか? モズバーガーの「グリーンバーガー」など、大豆ミートを使った商品が巷でも注目されるように ...

人権 食糧

日本の貧困問題の現状|私たちにできる取り組みは?

2022/5/14  

私たちが子どもの頃から何度も耳にしてきた「貧困」という単語。 ひと昔前までは発展途上国で起きている問題と捉えている人が多かったのではないでしょうか。 しかし、バブル崩壊以降長引く不景気や物価の上昇に加 ...

食糧

日本の人工肉事情について紹介|種類や作り方、取り組む企業など

2022/5/14  

「人工肉」とは、植物性の肉や培養された肉のこと。環境問題や動物愛護、将来予想される食料不足の解決策として今注目を浴びています。 数十年後には当たり前になっているかもしれない人工肉。人工肉にはどのような ...

SDGs 食糧

農業とSDGsはどう結びつく?関係性・現状・SDGsへの取り組みを解説

2022/5/14  

SDGs(持続可能な達成目標)は、世界中のさまざまな社会課題の解決に向けた指針のひとつとして注目されています。 農業における課題解決につながる目標は5つあり、目標を達成するためには国内外を問わず包括的 ...

食糧

フードロスからSDGsを考える!自分たちができる取り組みを知ろう

2022/5/14  

SDGs実現のために取り組む課題のひとつがフードロスです。

世界では飢餓で苦しむ人がいる一方で、食品の生産過多によって多くの食品が廃棄されているという現状があります。そのような背景からSDGsの目標にも設定されました。該当する目標は、目標2,「飢餓」目標11,「つくる責任、つかう責任」,目標13「気候変動に具体的な対策を」,目標14「海の豊かさを守ろう」です。

世界規模で取り組みが推進されており、日本国内でもさまざまな取り組みが進行しています。

この記事では、フードロスとSDGsの関係、フードロス解決のために私たち一人ひとりができることについて解説します。

食糧

【日本】深刻なフードロスの現状とは?削減に必要な3つの取り組み

2022/5/14  

現在、世界ではフードロスによる影響が問題視されており、日本でも多くの取り組みが行われるようになっています。

フードロスは、私たちの身近な生活にも深く関わりがあるため、日頃から食材に関して問題意識を持つことが重要です。

この記事ではフードロスについて、現状や問題点、フードロスを削減するための取り組みについて紹介します。

人権 食糧

世界規模で考える飢餓問題の現状!ひとりひとりができること

2022/5/14  

世界全体における食糧難や飢餓は、深刻な状態になっています。

私たちが生きるうえで欠かせない「食糧」は、当たり前にあるものではなく、手にすることができず命の危機にさらされている人が多くいる重要な国際課題のひとつです。

今回は「飢餓の現状」と題し、世界中で起きている深刻な食糧不足による影響や飢餓の原因を紹介しながら、今私たちにできることを考えていきます。

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